簡易版幹鍋花菜怎麼做，簡易版幹鍋花菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版幹鍋花菜的做法步驟

• 1、花菜洗淨，掰小塊，下熱水鍋焯水。

• 2、過冷水後瀝乾水分。

• 3、葱姜改刀。

• 4、幹辣椒切碎。

• 5、切葱葉子。

• 6、花肉切片，冷水下鍋焯熟，撈出過冷水備用。

• 7、鍋燒油。

• 8、放肉片和葱姜煸炒。

• 9、煸炒出油脂，可以倒掉部分油。

• 10、放幹辣椒，翻炒。這個拍糊了。

• 11、放花菜，大火翻炒，放食鹽和生抽，一直翻炒到沒有湯汁。

• 12、放雞精，葱葉紅椒，翻炒均勻。

• 13、裝盤。