孜然豆皮怎麼做，孜然豆皮的做法

“帶有肉香味的千張，是因為它添加了孜然粉，加上洋葱提味，將豆皮炒的乾乾的，配上少許的辣，吃到嘴裏，嚼盡十足，非常下飯。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然豆皮的做法步驟

• 1、準備千張。

• 2、切成小塊狀。

• 3、洋葱切成條狀。

• 4、鍋中放適量油，加入洋葱翻炒。

• 5、炒至洋葱出香味，略軟。

• 6、加入千張片炒勻。

• 7、加入淡色醬油。

• 8、倒入少許鮮辣至尊（也可放辣椒粉）

• 9、加入鹽再次炒勻。

• 10、炒至千張皮略幹，加孜然粉調味出鍋。

小竅門

1、這道菜，吃的就是幹香的味道，所以炒制過程中不要加水。
2、如果炒鍋時加上點五花肉，那會更香。