“鴨子是秋季首選補養佳品,對高血壓,高血脂患者來説吃鴨子肉是很好的鴨肉是比較健康的肉類,具有温和的性質,適於虛火之人.”
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇燒仔鴨的做法步驟
1、買鴨時已剁好塊,回家用清水漂-下血水.清洗乾淨.
2、食材洗淨,
3、香菇切塊,葱切段,薑切片備用.
4、鍋中放料酒,花椒冷水鴨塊入鍋.
5、水開夾出鴨塊,清洗乾淨.
6、鍋內放鴨塊煸炒,加姜,八角,幹椒,料酒.
7、炒幹水份加醬油水香菇.
8、燒至鴨肉熟,加點糖,味精,胡椒,葱段大火收汁即好.
9、裝盤即可.