揚州獅子頭怎麼做,揚州獅子頭的做法 香飄網 熱菜 6.07K 大中小設置文字大小 食材明細主料瘦肉 (500g)肥肉 (500g)輔料大白菜 (二大片)葱 (適量)雞蛋 (一隻)姜 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)生粉 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)揚州獅子頭的做法步驟1、肥肉瘦肉各500g2、葱姜煮成水備用3、將肥肉瘦肉分別切成黃豆粒大小加鹽,雞精,雞蛋一隻,生粉少許,葱姜水攪拌均勻。取250g肉碎蘸着生粉水二手用力摔打。4、鍋底放二片大白菜(預防獅子頭粘鍋底),加水,將打好的獅子頭輕輕放入鍋裏再加少許的鹽和葱姜慢慢地燉。5、經過4個多小時的小火慢燉,揚州獅子頭就做成了,把獅子頭小心放入另一個盛器裏,將湯汁過濾一下。6、揚州獅子頭燉嫩葫蘆湯7、入口即化的獅子頭 TAG標籤:揚州獅子頭 揚州獅子頭怎麼做 獅子頭 揚州獅子頭的最正宗做法 揚州獅子頭的做法 揚州獅子頭的家常做法 揚州 揚州獅子頭的做法步驟 揚州獅子頭怎麼做好吃 #