西紅柿炒藕片怎麼做，西紅柿炒藕片的做法

“西紅柿--味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿作用。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。　　3．益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
西紅柿炒藕片--酸甜口味。
一般人均可食用”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿炒藕片的做法步驟

• 1、先把西紅柿洗淨。

• 2、切成滾刀塊。

• 3、蓮藕洗淨，去皮。

• 4、切成薄片狀。

• 5、放入熱水中焯一下。

• 6、葱、姜、蒜切碎。

• 7、鍋裏放油，雞蛋打散倒入鍋中。

• 8、滑炒一下，盛出來備用。

• 9、鍋裏底油，放入葱、姜、蒜爆香。

• 10、放入西紅柿翻炒。

• 11、放入藕片翻炒。

• 12、加鹽、白糖翻炒。

• 13、放入雞蛋翻炒均勻。

• 14、放入味精、香油調味即可。

• 15、盛入盤中，即可享用。