西紅柿炒蓮藕怎麼做，西紅柿炒蓮藕的做法

“#下飯菜#，蓮藕新鮮上市，脆嫩多汁，怎麼做味道都極好。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿炒蓮藕的做法步驟

• 1、準備原料，蓮藕去皮切絲，西紅柿去皮切片。

• 2、蓮藕絲泡涼水裏，防止氧化變色。

• 3、熱鍋涼油，爆香花椒。

• 4、放入蓮藕絲翻炒。

• 5、蓮藕絲扒到四周。（也可以把炒過的蓮藕絲盛出）

• 6、中間加姜碎炒香。

• 7、加入西紅柿炒出紅油，加鹽、糖、白醋調味。

• 8、盛出裝盤。