醬燜魚頭怎麼做,醬燜魚頭的做法 香飄網 熱菜 2.74W 大中小設置文字大小 “鹹香下飯,有滋味。” 食材明細主料魚頭 (1個)輔料鹽 (少許)葱 (10克)姜 (10克)蒜 (10克)蠔油 (20克)黃醬 (30克)生抽 (20克)老抽 (5克)白糖 (3勺)香醋 (3勺)料酒 (20克)八角 (2個)花椒 (少許)醬香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)醬燜魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨,用清水泡一下去血水。然後放入鹽,生抽,胡椒粉,料酒鹽15分鐘。2、葱切段,薑切片,蒜拍扁,八角,花椒粒,胡蘿蔔片,香菜段,乾紅辣椒備用。3、鍋內放油,油温熱時先將葱,姜,蒜,八角,花椒,幹辣椒煸香。4、再放入黃醬炒出味後,加白糖2勺,香醋3勺,料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺,蠔油攪拌均勻。5、加足量湯燒開後放入魚頭,加少許鹽。6、湯開改小火燜二十分鐘,大火收汁撒上香菜段和胡蘿蔔。7、將魚頭盛入盤裏,原湯少勾點芡,汁濃後澆在魚上即可 TAG標籤:醬燜魚頭的家常做法 醬燜魚頭怎麼做好吃 醬燜魚頭的最正宗做法 醬燜魚頭的做法步驟 醬燜魚頭 魚頭 醬燜魚頭怎麼做 醬燜魚頭的做法 #