蝦仁溜瓜片的做法 [蝦仁溜瓜片]------蝦肉鮮香,瓜片爽脆 蝦仁溜瓜片怎麼做 香飄網 熱菜 1.25W 大中小設置文字大小 食材明細主料大蝦 (適量)輔料黃瓜 (適量)雞蛋 (適量)配料料酒 (適量)糖 (適量)澱粉 (適量)姜 (適量)鹹甜 (口味)溜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蝦仁溜瓜片的做法步驟1、蝦去頭尾去皮,一刨兩半取蝦線,用刀面拍鬆,再切成兩段2、蝦肉加少許鹽料酒入底味,反覆抓蝦,抓出蝦的膠質。3、加半個蛋清和澱粉上漿4、入油鍋炸定型,(温開始冒輕煙,蝦入鍋滋滋做響,馬上變白時,油温就對了)5、炸好蝦後,將切成菱形的黃瓜片入油鍋,十秒即可6、鍋中放一點點底油,放入薑片爆香後取出薑片7、放入蝦仁瓜片,加鹽料酒糖調味,翻炒幾下,勾薄欠8、蝦肉鮮美,瓜片爽脆 TAG標籤:蝦仁溜瓜片 鮮香 爽脆 瓜片 瓜片爽脆 蝦仁溜瓜片的做法步驟 蝦仁溜瓜片怎麼做 蝦仁 蝦仁溜瓜片的最正宗做法 蝦仁溜瓜片怎麼做好吃 蝦仁溜瓜片的家常做法 蝦仁溜瓜片的做法 蝦肉 #