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南瓜杏仁面片怎麼做,南瓜杏仁面片的做法

南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做

每年到這個季節,都想吃一碗香麻,面糯的的南瓜面,做南瓜面新鮮花椒可是靈魂,回家剛好摘了些新鮮花椒,家裏還有前段時間吃過的杏核,不説了,口水都流下來了等吃。

食材明細

主料
  • 麪粉 (300g)
  • 南瓜 (半個)
  • 杏仁 (適量)
輔料
  • 新鮮花椒 (適量)
  • 小葱 (2顆)
調料
  • (1.5勺)
  • 雞精 (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 麻香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜杏仁面片的做法步驟

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第2張

    1、和一團面,面要稍微硬點醒面15分鐘。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第3張

    2、準備食材。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第4張

    3、醒好的面擀成薄片切成菱形塊。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第5張

    4、杏仁用開水泡一下去皮,南瓜切成小塊,小葱切成葱花。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第6張

    5、起鍋燒油,將南瓜和葱花放進去翻炒均勻。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第7張

    6、杏仁倒進去炒至變色。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第8張

    7、裏面加生抽2勺加水開水。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第9張

    8、另起鍋燒水,水開下面燒開加一次水。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第10張

    9、將面倒進去,煮兩分鐘,裏面加鹽,雞精,胡椒粉攪拌均勻關火。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第11張

    10、是不是很有食慾。

  • 南瓜杏仁面片的做法 南瓜杏仁面片怎麼做 第12張

    11、開吃啦。

小竅門

南瓜面的靈魂就是鮮花椒,一定要用鮮花椒,那才好啊。