黑胡椒尖椒牛肉絲怎麼做，黑胡椒尖椒牛肉絲的做法

“黑胡椒尖椒和牛肉絕對是絕配。牛肉很容易炒老掉，牛肉絲切的細點做起來就相對容易些。每次做這個菜，老公都可以多吃一碗飯呢。太美味了”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒尖椒牛肉絲的做法步驟

• 1、牛肉切細絲，加少許料酒，薑絲，蛋清醃下。

• 2、攪拌均勻，一般來説，一斤肉一個蛋，蛋清和生粉均勻和牛肉比較粘稠。醃15分鐘左右。

• 3、尖椒洗淨。

• 4、尖椒斜切丁，切好蒜泥備用。

• 5、鍋燒熱，倒入油，五分熟左右倒入牛肉絲。

• 6、快速下鍋拌一下就撈起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗備好。

• 7、鍋裏剩少許油，倒入尖椒蒜泥。

• 8、加入牛肉絲，快速翻炒，加入拌好的佐料。

• 9、最後撒上黑胡椒末。