海米豆乾怎麼做，海米豆乾的做法

“颱風“海葵”來了，風大雨大的，懶的出門買菜，在冰箱翻出豆乾，配上了榨菜、海米混搭燒出了這盤菜。放了少許榨菜和海米，令此菜的味道鹹香微辣，滋味鮮美，豆乾越品越香，很受家人喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海米豆乾的做法步驟

• 1、準備主料食材

• 2、海米温水中浸泡15分鐘至軟。

• 3、豆乾洗淨切細條。

• 4、榨菜洗淨剁成粒。

• 5、蒜切末，辣椒切小段

• 6、中火燒熱油，6成熱時將辣椒、蒜放入爆香。

• 7、放入海米翻炒，放入一勺黃酒去醒。

• 8、放入豆乾翻炒3分鐘。

• 9、放入榨菜末翻炒片刻。

• 10、放入鹽、味精炒勻，撤上葱花即可

小竅門

炒制時鹽不要放太多，因為榨菜本身是鹹的。