乾貝海米葱油拌麪怎麼做，乾貝海米葱油拌麪的做法

“自己熬了點葱油，加了乾貝和海米做了葱油拌麪！味道非常濃郁！就這麼簡單的材料和調料這麼一熬一拌，真的是簡單美味兩不誤呀！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝海米葱油拌麪的做法步驟

• 1、香葱和洋葱洗淨切小

• 2、平底鍋中加入適量玉米油加入洋葱和細葱

• 3、開小火慢慢熬製至洋葱和葱段呈金黃色

• 4、撈出洋葱和葱段，葱油也倒出大部分留底油備用

• 5、乾貝和海米用料酒泡軟

• 6、加熱平底鍋中留的葱油，倒入泡好的乾貝和海米煸炒

• 7、加入生抽、老抽、砂糖和少許清水一起煮開

• 8、煮至汁水發稠關火備用

• 9、鍋裏煮開水後，加入麪條煮開加冷水再次煮至熟

• 10、撈出麪條裝盤，淋上煮好的乾貝海米澆汁

• 11、吃的時候拌勻即可

小竅門

熬製葱油時一定用小火慢慢熬製！
葱油可以多熬點慢慢吃！