剁椒蒸紅尾怎麼做，剁椒蒸紅尾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒蒸紅尾的做法步驟

• 1、紅尾魚洗淨、放入盤中。

• 2、葱薑蒜切碎、剁椒兩勺。

• 3、鍋內多放點油燒熱、下姜蒜爆香。

• 4、下剁椒炒幾下。

• 5、加料酒、生抽。

• 6、加點鹽。

• 7、少許糖炒勻。

• 8、將炒好的剁椒平捕在魚身上。

• 9、放入葱結。

• 10、把魚放入烤箱內，烤箱按蒸汽健加熱、100度12分鐘。

• 11、魚蒸好後端出，用筷子夾掉葱結、放入葱花。