枸杞子蒸雞肉怎麼做，枸杞子蒸雞肉的做法

“枸杞子蒸雞肉。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞子蒸雞肉的做法步驟

• 1、準備好所需要用到的食材。

• 2、把雞翅膀從關節位的地方，輕鬆的切一刀這樣雞翅膀也就輕鬆的切出來了，然後放在一邊，雞翅不管它，雞翅可以用來煲湯。把雞腿也給沿着靠骨頭的關節位把雞腿給切出來，然後把雞腿肉，豎着切一刀，輕輕鬆鬆就把雞腿肉給取下來了，雞胸肉也一樣的給取下來，取好的骨頭不要丟掉，可以拿來煲湯

• 3、把取出來的雞肉，切成薄片，雞皮可以丟棄，不要。

• 4、雞肉切好放一邊，老薑刷洗乾淨，不用去皮，拍碎剁成末，如果吃不習慣那就切成絲，方便吃的時候可以挑掉，香菜切碎備用。

• 5、把切好的雞肉放在碎中，倒入生抽和蠔油，薑末也一起丟進碗中。

• 6、把枸杞子沖洗乾淨後也丟進碗中，然後用筷子攪拌均勻醃製一會。

• 7、把清水倒入多功能深盤中，水倒至蒸水位就可以了，放上蒸籠，火力調至最大火，時間調至18分鐘，5分鐘後水就煮開水。

• 8、把醃製的雞肉倒入盤中，送入鍋中，蒸12分鐘。

• 9、剩最後一分鐘時把香菜末碼在雞肉上，蓋上蓋子燜大概30秒即可出鍋。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

1.雞肉醃製的時候也可以用上鍋蒸的盤子來裝，這樣就更方便，也可以少洗一個碗2.雞肉也可以用雞胸肉或雞腿肉，個人喜歡買新鮮的雞肉，這個可按個人喜好3.如果不會取雞肉，買的時候可以讓店家幫忙把肉取出。