枸杞芽炒雞蛋怎麼做，枸杞芽炒雞蛋的做法

“春時野菜香——枸杞芽炒雞蛋，鮮香味美。
枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。
食療功效:補肝益腎，生津止渴，祛風除濕，活血化瘀。治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞芽炒雞蛋的做法步驟

• 1、枸杞芽。

• 2、採摘鮮嫩的枸杞芽。

• 3、淘洗乾淨。

• 4、淖一下撈出，擠出多餘水分，切小段，備用。

• 5、雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散。

• 6、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入枸杞芽加少許鹽和雞精調味，翻炒一下即可。

• 7、出鍋裝盤。

• 8、鮮香味美。