臘肉炒酸菜怎麼做，臘肉炒酸菜的做法

“酸爽開胃，配粥，燒面，當配菜等均可，是一道美味下飯菜！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒酸菜的做法步驟

• 1、備好食材：酸菜適量。

• 2、酸菜洗淨切成片備用。

• 3、臘肉適量切成薄片備用，熱鍋倒入適量花生油（比平時炒菜略多點，酸菜吸油）放入臘肉小火煸香。

• 4、倒入酸菜翻炒均勻，撒入少許鹽及白糖，少許熱水燜煮八分鐘左右。

• 5、出鍋前放入少許雞精調味即可。

• 6、盛出裝盤，成品。

• 7、成品。

小竅門

自制酸菜，乾淨衞生，鹹味適中！