韭菜鍋塌雞蛋怎麼做，韭菜鍋塌雞蛋的做法

“最愛吃攤雞蛋啦，煎的顏色金黃口感軟嫩，從小就愛，到了老阿姨的年齡了也愛吃攤雞蛋。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜鍋塌雞蛋的做法步驟

• 1、韭菜切小碎段，打入四顆雞蛋，加入鹽、十三香攪拌均勻。

• 2、攪散，打成這個樣子就可以，起沫。

• 3、放油，比平時炒菜油多一點就可以，等油温升高倒入雞蛋，中火煎至兩面金黃，不要大火煎，容易表面糊中間沒熟。

• 4、煎至兩面金黃色，就可以裝盤了，簡單的家常快手菜。