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蘸汁蝦怎麼做,蘸汁蝦的做法

蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做

食材明細

主料
  • (350克)
輔料
  • 辣椒 (適量)
  • 薑片 (適量)
  • 精鹽 (適量)
  • 食用油 (適量)
配料
  • 調汁 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 葱末 (適量)
  • 辣椒油 (適量)
  • 黑豆豉 (適量)
  • 味蠔鮮 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 神級 (難度)

蘸汁蝦的做法步驟

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第2張

    1、鮮河蝦冼淨。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第3張

    2、去掉蝦鬚和前爪,加薑片和辣椒,料酒醃去醒味。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第4張

    3、鍋裏燒油,燒至八成熱,放進處理好的蝦。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第5張

    4、關火馬上撈出。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第6張

    5、裝碗中待用。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第7張

    6、調汁;切好的薑末,葱末,裝碗中。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第8張

    7、調進油辣椒,黑豆豉。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第9張

    8、再調入味蠔鮮,生抽調味。

  • 蘸汁蝦的做法 蘸汁蝦怎麼做 第10張

    9、過油的蝦擺盤,配上配好的調汁,蘸汁吃。