五花肉配馬鮫魚的做法 原來五花肉和馬鮫魚乾更配 五花肉配馬鮫魚怎麼做

“這是我第一次上載菜譜，希望做的不好的地方，請大家多多指點，呵呵。由於生長在海南的緣故，我非常喜歡吃海鮮和鹹魚類，老公喜歡吃五花肉，而我喜歡吃馬鮫魚乾，為了很好的融合我的口味，心血來潮的用五花肉燜馬鮫魚乾，想不到味道還不錯。喜歡吃鹹香的朋友可以試試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉配馬鮫魚的做法步驟

• 1、五花肉切片狀

• 2、馬鮫魚乾洗乾淨切好

• 3、生薑切片，蒜頭用刀子拍開就行

• 4、孩子們愛吃西芹，所以我放了一點

• 5、葱洗淨，切斷備用

• 6、鍋熱了以後，放點油，把五花肉裏面的油煸一點出來，五花肉就不會太肥了。

• 7、大火，把五花肉倒進鍋裏炸出一點油，這樣五花肉就不會太油膩，如果炸出來的油太多，要把油打出來，免得太過油膩。

• 8、五花肉半乾的時候倒入馬鮫魚乾，把鹹魚幹煎出香味，大概五分鐘就可以了。

• 9、五分鐘後放生薑蒜下去一起煸，把香味煸出

• 10、大概一分鐘後倒一點醬油提色，不可以倒太多，因為馬鮫魚乾很鹹。

• 11、放入一點耗油和雞精

• 12、翻動一分鐘

• 13、放水，水只要把魚和肉蓋過就可以，然後燜大概三分鐘

• 14、由於孩子們愛吃西芹，三分鐘後放入西芹，中火燜五分鐘

• 15、水收的差不多的時候放下葱段，翻動到葱熟了就可以起鍋了。

• 16、大功告成，喜歡吃鹹魚的朋友可以試試做一下，海南三月份夏天已經來到了，此菜非常適合配稀飯。不愛吃的朋友也不可以吐槽噢。