芹菜芽炒雞心豬肉怎麼做，芹菜芽炒雞心豬肉的做法

“芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。嫩嫩的芹菜芽炒出來不會爛，比較有嚼勁！炒牛肉豬肉都比較合適，配上雞心很不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜芽炒雞心豬肉的做法步驟

• 1、芹菜芽在錢大媽專店買的，很新鮮！

• 2、芹菜芽洗乾淨，肉和雞心切好。

• 3、豬肉和雞心放醬油生粉抓抓備用！

• 4、熱油先下蒜泥炒香。

• 5、再放肉翻炒。

• 6、炒至七成熟。

• 7、盛起，另起鍋炒芹菜芽。

• 8、芹菜芽炒至熟。

• 9、加入肉一起翻炒兩分鐘，調味即可！

• 10、成品。

小竅門

1.芹菜芽和其它豆芽一樣炒會出水，可以先綽綽水再炒，因為它比較有韌性，不會像豆芽容易斷掉！
2.添加葱花最好，家裏沒有我沒添加！