蒜蓉辣醬燒豆腐的做法 【東北】蒜蓉辣醬燒豆腐 蒜蓉辣醬燒豆腐怎麼做

“豆腐營養豐富，深受大家喜愛，這道菜是先將豆腐煎制，在加入蒜蓉辣醬燒製入味，醬香味濃，非常下飯，你也嘗試一下”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉辣醬燒豆腐的做法步驟

• 1、食材備齊

• 2、將豆腐切成1.5釐米厚的片

• 3、鍋加油燒熱，下入豆腐，將兩面煎制金黃，盛出待用

• 4、下入葱姜爆香

• 5、在下入蒜蓉辣醬翻炒幾下，加入適量水（能沒過豆腐即可）和雞精

• 6、下入煎好的豆腐，大火燒開，轉中火燒製入味（期間適當晃動炒勺防止糊鍋）

• 7、待剩少許湯汁時，關火盛出裝盤，撒上香菜段即可

• 8、成品圖

小竅門

蒜蓉辣醬是鹹的，就不用放鹽了，蒜蓉辣醬的量隨個人口味增減