沙鍋豆芽的做法 簡單家常菜---沙鍋豆芽 沙鍋豆芽怎麼做

“記得以前小時候街上經常會有叫賣黃豆芽的，看着清亮亮的豆芽，那叫一個好呀，老媽時不時的會買一些燉來吃，鮮美的味道至今回味。現在雖然菜市就有但是也不能讓人放心。真的，有時間還是自己發些來吃。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙鍋豆芽的做法步驟

• 1、豆芽洗淨，豬肉切條，小葱打結。

• 2、鍋裏放油，加入葱結和姜爆香。

• 3、放肉煸炒一下，放入老抽。

• 4、放入黃豆芽翻炒。

• 5、然後倒入沙鍋，加上半碗水。

• 6、小火燉15分鐘，撒上小葱。

小竅門

1，挑選豆芽一定要拿起來聞一下，有刺鼻味道的一定不能買。

2，豆芽一定要燉熟才好吃。不然會有一股豆腥氣。