泡椒牛肉的做法 泡椒牛肉,想嚐嚐嗎? 泡椒牛肉怎麼做
“泡椒牛肉的特色:牛肉低脂肪,芹菜粗纖維,辣椒又可幫助脂肪燃燒,真是不得不吃啊,這次的泡椒很多很夠味,辣得都冒汗啊,不過很開胃的”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
泡椒牛肉的做法步驟
1、洗淨西芹、青紅椒,斜刀切小塊
2、切碎姜蒜及泡椒
3、牛肉洗淨切小片或絲
4、加澱粉、生抽、雞精、料酒抓勻醃製10-20分鐘
5、炒鍋熱油,牛肉加入滑散,快速翻炒,變色後盛出
6、先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味
7、加入青紅椒
8、加入西芹,加適量鹽調味
小竅門
1.牛肉要大火炒,八成熟就可以出鍋,後面再炒一會
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