糖醋黃花魚的做法 【粵菜】--糖醋黃花魚 糖醋黃花魚怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋黃花魚的做法步驟

• 1、先把魚洗淨。

• 2、去掉魚鱗和內臟。

• 3、每面斜切三刀，放到澱粉糊中。

• 4、把兩面都裹上澱粉糊。

• 5、鍋裏放油，5到6成熱放入黃花魚炸制。

• 6、炸到上色撈出來。

• 7、把油加熱，再次放入魚復炸，盛出來控油。

• 8、把黃瓜切片，擺到盤子邊上。

• 9、把炸好的黃花魚放入盤中。

• 10、鍋裏留底油，放入蒜末煸炒出香味。

• 11、倒入番茄醬、白糖、醋燒開。

• 12、澱粉、料酒、水調勻，倒入鍋中添加香油調味。

• 13、把汁澆到魚上即可。