湯汁娃娃菜怎麼做，湯汁娃娃菜的做法

“娃娃菜是家裏可以常備的青菜，耐放不壞，做起來也是可以花樣百出的。出名的上湯娃娃菜，只是家裏米雅高湯，就用皮蛋和豆腐熬了少許湯汁，煮出來也是很鮮的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

湯汁娃娃菜的做法步驟

• 1、皮蛋去殼切小塊，最好比我的小塊些，我偷懶切大塊了，豆腐也切小塊，我用的是凍豆腐

• 2、娃娃菜洗淨一顆切成8份

• 3、熱鍋下適量花生油，爆香薑片，放入皮蛋塊和豆腐塊，翻炒至豆都表皮變金黃

• 4、加入辣椒油翻炒

• 5、倒入温水，加入濃湯寶拌勻，煮開後轉小火，放入鹽調味

• 6、放入娃娃菜

• 7、煮至娃娃菜變軟即可