醬香豆腐片怎麼做,醬香豆腐片的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬香豆腐片的做法步驟
1、準備好調味材料。
2、豆腐片切成小塊。
3、起鍋燒油,把豆腐片放入鍋中煎。
4、煎到兩面金黃。
5、煎到微微發焦,夾出來放在碟子裏。
6、煎過豆腐片的鍋裏還有底油,把所有輔料倒入鍋中,中小火煎。
7、煎到輔料微微發黃。
8、倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉,煸炒一分鐘。
9、加入一大碗水,燒開。
10、倒入煎好的豆腐片。
11、蓋上鍋蓋燒開,轉小火慢熬5分鐘。
12、5分鐘後加入一點孜然粉,大火燒開了,關火,蓋上鍋蓋燜10分鐘。
13、千煮豆腐萬煮魚,燜煮好的豆腐片好吃又下飯。
14、裝盤,淋上醬汁,撒一點點熟的白芝麻。
小竅門
喜歡吃辣的,可以加2—3粒小米辣椒。