熗拌酸辣白菜絲怎麼做，熗拌酸辣白菜絲的做法

“秋季乾燥，適當吃點開胃小涼菜，今天做熗拌酸辣白菜絲，做法簡單，爽口又美味！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗拌酸辣白菜絲的做法步驟

• 1、新鮮白菜

• 2、取梗洗淨，切細絲，加鹽醃製

• 3、小米粉辣，蒜備用

• 4、白菜絲擠去鹽水，我還放了些胡蘿蔔絲配色

• 5、小米辣，蒜切好

• 6、鍋中放少許油先下些花椒炸香撈出，再下蒜，小米辣煸香

• 7、此時，注意，把火關了，利用鍋內餘温，下入白菜絲胡蘿蔔絲

• 8、放少許生抽，雞精，糖，醋，拌勻即可！

• 9、成品，酸辣爽口！

• 10、成品，鮮爽脆嫩！

小竅門

白菜絲儘量切細，容易入味！還有在炸油時也可以放入薑絲，還可去涼！