九層塔炒蘑菇甜豆的做法 九層塔炒蘑菇甜豆--節後清腸食譜 九層塔炒蘑菇甜豆怎麼做

“過完年總得清清腸胃，多吃蔬菜少吃肉，隨便把兩樣東西湊合在一起炒炒吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

九層塔炒蘑菇甜豆的做法步驟

• 1、把甜豆切段，鍋放底油，開大火，把甜豆炒至半熟，盛起備用。

• 2、蘑菇切塊，放鍋乾煸至水乾變軟。

• 3、倒入蒜茸，和蘑菇混炒片刻。

• 4、加入切了絲的羅勒葉1/2量，翻炒幾下。

• 5、生抽1/2大匙、精鹽1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙，兜勻。

• 6、加入甜豆和剩下的羅勒絲，炒均勻，出鍋。

• 7、説明。

小竅門

不建議蘑菇焯水，儘量乾煸，乾煸能保持原汁原味。