香脆豆腐排怎麼做，香脆豆腐排的做法

“我家那位豆腐控小朋友的最愛，香脆嫩滑的口感，配上現磨的黑胡椒，味道是相當的贊啊”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆豆腐排的做法步驟

• 1、準備豆腐一塊，提前控淨水份。

• 2、切成約8毫米的厚度。

• 3、灑上鹽、胡椒粉醃製十分鐘或更長時間。

• 4、將醃好的豆腐沾滿蛋液，然後再沾上面包渣。

• 5、入鍋中煎至兩面黃脆。

• 6、出鍋後撒黑胡椒粉即可食用。

小竅門

豆腐買回家後先控出水份，切大塊時不易碎。