洋葱炒豬肝的做法 寶寶食譜--------洋葱炒豬肝 洋葱炒豬肝怎麼做

“第一次給孩子吃洋葱，皺着眉吐出來，後面再怎麼哄都不肯接受洋葱入口，直到有一次，中午沒吃完的晚上熱熱繼續吃，桌上又只有這一個菜，熊孩子將就着吃了一條，本以為會吐出來，結果，細細品了嚥下去，又用手指着洋葱，再指着自己嘴表示要吃。
到底有什麼不同呢？原來隔歺的洋葱特別入味，吃起來有點甜，已全然沒有那股嗆味，原因熊孩子喜歡這樣的；配上豬肝，真的是很適合孩子的一道菜，補鐵補鋅。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱炒豬肝的做法步驟

• 1、洋葱切片、葱切小段、姜切絲，豬肝切塊，再用水沖洗一下豬肝。

• 2、鍋內放油，大火燒熱，加入豬肝翻炒，變色後加葱白及姜。

• 3、加入一勺沙茶醬，翻炒均勻。（沒有可不放）

• 4、炒香後加進洋葱，鹽，放一點點水繼續翻炒，直至洋葱變軟。

• 5、調入醬油及葱葉伴勻即可。

• 6、稍炒久一點洋葱更入味。

小竅門

1、切洋葱時用水泡一下，不辣眼。