青椒蝦味球炒雞塊怎麼做，青椒蝦味球炒雞塊的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒蝦味球炒雞塊的做法步驟

• 1、食材：雞塊（已清洗焯水）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蝦味球、幹辣椒、薑片、蒜（已拍扁）、花椒、葱段、郫縣豆瓣醬

• 2、將蝦味球放在案板上切開，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒、蒜、薑片和花椒，加1勺郫縣豆瓣醬。

• 4、翻炒翻炒。

• 5、接着，下入雞塊，加適量的料酒。

• 6、加適量的醬油。

• 7、加適量的蠔油。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的清水。

• 10、翻動一下燒煮開。

• 11、最後，燒煮至湯汁差不多了，合入切好的蝦味球和青椒，加適量的白糖。

• 12、翻炒翻炒至青椒斷生，擱入葱段即可。