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青椒炒雞怎麼做,青椒炒雞的做法

青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (適量)
  • 青椒 (一個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
調料
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

青椒炒雞的做法步驟

  • 青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做 第2張

    1、雞腿剁小塊。

  • 青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做 第3張

    2、備些香料。

  • 青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做 第4張

    3、鍋裏燒開水加入姜葱,料酒,倒入雞肉焯水2分鐘撈起沖洗乾淨。

  • 青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做 第5張

    4、鍋裏熱油放入冰糖炒出糖色,倒入雞肉翻炒上色,再加入香料翻炒一下,再加鹽,醬油,耗油,老抽翻炒均勻。

  • 青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做 第6張

    5、倒入適量水大火煮開轉小火燜20分鐘。

  • 青椒炒雞的做法 青椒炒雞怎麼做 第7張

    6、加入青椒翻炒,大火收汁即可。