複雜的毛豆麪筋燒茭白如何做好吃又美味
這道菜名稱複雜，製作過程也需要中級選手才可以，對火候的掌控很嚴格，但是這道菜的味道真的很特別很好吃，就算難也要學的一道菜。毛豆，麪筋這些再東北都是燒烤必點的食物，但是毛豆麪筋燒茭白這道菜把這兩種食材結合與茭白炒至而成，別有一番滋味。
主料
麪筋 ：135茭白 ：200
毛豆 ：150
輔料
油 ：適量白糖 ：適量
具體步驟
食材：麪筋（已撕開）、茭白（已剝殼清洗切開）、毛豆肉（已淘洗）
將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出
燒鍋加4湯勺油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。.接着，合入切好的茭白和焯好的麪筋翻炒一下。
然後，加適量的清水，加3湯勺生抽，1湯勺白糖，0.5g鹽，調味煮開，最後，煮至湯汁差不多了，即成。
