青椒炒手撕雞胸肉怎麼做，青椒炒手撕雞胸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

青椒炒手撕雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：青椒、雞胸肉（已清洗）、薑片。

• 2、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成粗一點的絲。

• 4、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 5、焯開、15分鐘後關火撈出。

• 6、晾涼。

• 7、接着，將晾涼好的雞胸肉撕成絲，加適量的醬油。

• 8、拌勻。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。

• 10、然後，合入雞胸肉翻炒翻炒即成。