愛爾蘭咖啡杯子蛋糕如何做好吃又美味
主料
無鹽黃油1 ：1杯糖 ：2杯
雞蛋 ：4枚
自發麪粉 ：1.5杯
中筋麪粉 ：1.25杯
黑咖啡 ：0.5杯
牛奶 ：0.5杯
威士忌酒 ：1-3湯匙
香草精 ：1茶匙
咖啡粉 ：1茶匙
輔料
無鹽黃油 ：1杯鹽 ：1/4茶匙
糖粉 ：450
愛爾蘭奶油 ：0.5杯
具體步驟
1. 製作蛋糕：175度預熱烤箱。將黃油和糖在攪拌器中混合，直到其變得蓬鬆。一次一個加入雞蛋，每加入一個雞蛋就打一會兒直到完全融合。
2. 將兩種麪粉混合在碗中，攪拌勻。混合咖啡、牛奶、香草精，然後加入到麪粉中，攪拌使其融合，然後加入1勺咖啡粉。
3. 將麪糊倒入18-20個杯子蛋糕烤模，焙烤15-20分鐘，可以用牙籤插入測試是否烤好。拿出後刷上你需要的分量的威士忌酒。放置至室温，將少許咖啡粉灑在頂部。
4. 製作糖霜：將黃油和鹽用電動攪拌器攪拌。慢慢加入糖粉，攪拌至光滑，約2-3分鐘。用裱花袋裱在杯子蛋糕上即可，多餘的糖霜可以冷藏在冰箱中下次使用。
