宮保鴨胗怎麼做，宮保鴨胗的做法

“挺好吃。自己調味的比較適合自己家的口味。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

宮保鴨胗的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、把鴨胗刮洗乾淨，加點鹽抓勻再放在水龍頭下衝洗。

• 3、把洗乾淨的鴨胗放鍋里加水加點葱姜料酒煮10分鐘左右。

• 4、撈出後的鴨胗切片。

• 5、切好大葱、幹辣椒、姜、蒜。

• 6、醬汁兑好待用：醬油，醋，料酒，糖，鹽、澱粉加1勺水調勻。

• 7、炒鍋加油燒熱，入花椒炒出香味開始變黑就去掉。

• 8、加入幹辣椒和葱段炒香。

• 9、倒入鴨胗翻炒。

• 10、倒入兑好的汁，炒至濃稠所有材料裹上汁。

• 11、倒入花生米炒勻撒上葱花即可。