紅棗蒸塌沙魚怎麼做，紅棗蒸塌沙魚的做法

“塌沙魚，比目魚的一種，個頭不大，味道還行。市場有鮮活的和冷藏的賣，活的會貴一倍價錢左右，買了兩條冷藏的，還比較新鮮，檔主説用紅棗蒸味道不錯，我就試試。蒸熟一試，果然味道不錯，鮮美中帶有一絲棗香，好吃。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗蒸塌沙魚的做法步驟

• 1、將魚刮鱗去肚洗淨。

• 2、裝盤，墊上葱段，放上薑絲，紅棗，淋上生抽和油。

• 3、水開後入鍋蒸6分鐘。

• 4、出鍋即可。