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爽口酸辣土豆絲怎麼做,爽口酸辣土豆絲的做法

爽口酸辣土豆絲的做法 爽口酸辣土豆絲怎麼做

做這道爽口酸辣土豆絲過程中用了冰水沖洗浸泡,所以吃起來非常爽口

食材明細

主料
  • 蒜頭 (適量)
  • 辣椒幹 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • 土豆 (300g)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 白醋 (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

爽口酸辣土豆絲的做法步驟

  • 1、蒜頭剁碎,生薑切絲,辣椒幹切段,土豆切成絲(待用
  • 2、鍋裏放入適量水煮沸後倒入土豆絲煮兩分鐘,取出土豆絲,再用冰水沖洗(最好泡一兩分鐘)待用
  • 爽口酸辣土豆絲的做法 爽口酸辣土豆絲怎麼做 第2張

    3、鍋裏放入適量油,待油燒熱後加入,蒜頭,薑絲,辣椒幹爆香後,加入土豆絲,爆炒十幾秒後,加適量的白醋,鹽,翻炒均勻即可

  • 爽口酸辣土豆絲的做法 爽口酸辣土豆絲怎麼做 第3張

    4、裝盤,爽口清脆的酸辣土豆絲完成了