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酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

土豆絲特別家常的一道菜,也是特別受歡迎的一道菜,當然,我也非常喜歡,也是經常做,年夜飯時最喜歡做一盤,酸辣爽口,特別開胃,給油膩的年夜飯上帶來一絲酸爽,喜歡的,就做起來吧

食材明細

主料
  • 土豆 (500克)
輔料
  • 幹辣椒 (6個)
  • 香醋 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

酸辣土豆絲的做法步驟

  • 酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做 第2張

    1、土豆削皮洗淨,然後切薄片,再切細絲

  • 酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做 第3張

    2、切好的土豆絲用清水淘洗兩遍,洗去多餘澱粉

  • 酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做 第4張

    3、熱鍋冷油,油稍熱時放入切段的幹辣椒

  • 酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做 第5張

    4、辣椒炒出香味時放入土豆絲翻炒2分鐘,然後放入香醋,鹽和雞精,攪拌均勻即可出鍋

  • 酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做 第6張

    5、成品

小竅門

切土豆絲時切片越薄土豆絲才會越細