澆汁白菜卷怎麼做，澆汁白菜卷的做法 香飄網 熱菜 2.27W 大中小設置文字大小 “新穎的做法，鮮美的味道，值得一試” 食材明細主料白菜葉 （四片）肉餡 （249g）輔料鹽 （10g）生抽 （5g）料酒 （3g）醋 （10g）白糖 （2g）香油 （3g）雞精 （5g）雞蛋 （半個）酸鹹 （口味）蒸 （工藝）半小時 （耗時）高級 （難度）澆汁白菜卷的做法步驟1、白菜葉下入開水鍋內焯燙3分鐘，變軟有韌勁2、撈出控水，涼涼3、肉餡加鹽，生抽，料酒，白糖，五香粉，半個雞蛋，雞精攪打均勻4、把有幫的部分去除，留下葉子5、將肉餡放在白菜葉上，包裹成卷6、擺在盤子裏7、水燒開，上屜蒸10分鐘8、蒸出鍋的盤子裏會有蒸餾水，篦出去9、鍋中放油，下入葱姜小火煸香有些焦糊，用鏟子把葱姜取出不要，留下葱姜油10、下入生抽，鹽，醋，雞精烹香，勾水澱粉，使其粘稠，澆在白菜捲上即可11、成品 TAG標籤：澆汁白菜卷的做法 澆汁白菜卷怎麼做 澆汁白菜卷的最正宗做法 澆汁白菜卷的做法步驟 澆汁白菜卷怎麼做好吃 白菜 澆汁 澆汁白菜卷的家常做法 澆汁白菜卷 #
