鮮嫩清烤平魚怎麼做，鮮嫩清烤平魚的做法

“海鮮吃不膩，這個季節吃海鮮又鮮又美味，月月這次帶來的是【鮮嫩清烤平魚】”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鮮嫩清烤平魚的做法步驟

• 1、把冰凍的平魚解凍後備用。

• 2、香菇幹冷水浸泡5分鐘即可。

• 3、蝦米冷水快速沖洗一遍。

• 4、把解凍後的平魚放在烤盤上。撒上香菇幹，蝦米，玉米粒配料。表面加入鹽、雞精、辣椒調味。表面加入料酒、醬油、生薑等去腥。

• 5、烤箱預熱8分鐘，120°。

• 6、預熱完成開烤

• 7、把調味好的平魚放入預熱完成的烤箱中。

• 8、烤箱設置150°，15分鐘，啟動。

• 9、時間到即可完成。

小竅門

月月小貼士：
1，去腥的調味料可以多放點，鮮味更濃郁。
2，若不喜歡葱和生薑的親，可以先用生薑和葱的水過一遍平魚後再烤，同樣能起到去腥的作用。