小炒白菜幫怎麼做，小炒白菜幫的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒白菜幫的做法步驟

• 1、準備食材：白菜幫5片去除葉子、豆腐乾3塊、青紅辣椒各1個、姜1小塊

• 2、五花肉切片

• 3、白菜幫切條

• 4、豆腐乾切條、青紅椒切絲、姜切末

• 5、熱鍋加入一點點底油燒至五成熱，下五花肉翻炒至微黃色

• 6、加入薑末炒香後，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻

• 7、加入豆腐乾翻炒

• 8、加入青紅椒絲翻炒一下

• 9、加入白菜幫繼續翻炒

• 10、加入少許鹽翻炒均勻就可以了

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

小竅門

鹽要少放些，因為生抽和耗油有鹽味！白菜幫要大火快炒，不要炒太久！