北極蝦煎蒜苗蛋怎麼做，北極蝦煎蒜苗蛋的做法

“用水培的蒜苗嘗試自制了這道北極蝦煎蛋，口感相當嫩滑！口中的原生態美味，極受小孩子的歡迎！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

北極蝦煎蒜苗蛋的做法步驟

• 1、將解凍的北極蝦去頭、剝殼。

• 2、蒜苗切碎。

• 3、將雞蛋打散，和蒜苗攪勻

• 4、倒點米酒、加入鹽攪勻。

• 5、將一半的蛋液倒入有蝦的碗中，混合均勻。

• 6、鍋內放油加熱，將一半的蛋液與蝦仁放鍋中煎。

• 7、翻一面滑炒。

• 8、蝦仁蛋炒好後，再倒回剩餘的蛋液攪勻

• 9、再次下鍋煎。

• 10、翻面煎均勻。

小竅門

雞蛋液要攪勻；
火不可開大，隨時調節。