蒜苗鹽煎肉怎麼做，蒜苗鹽煎肉的做法

“四川人最喜歡的家常菜之一，做法各異，自己喜歡就好！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗鹽煎肉的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將配菜切成如圖所示，瘦肉切片加入適量香油和澱粉拌勻。

• 3、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 4、放入瘦肉快速翻炒變色斷生。

• 5、放入1勺豆瓣醬翻炒出香味。

• 6、放入蒜苗頭和生薑片翻炒片刻。

• 7、放入蒜苗葉翻炒片刻。

• 8、倒入適量生抽翻炒片刻。

• 9、放入老乾媽風味豆豉翻炒均勻即可出鍋。

• 10、家常下飯菜。