蒜蓉茄絲怎麼做，蒜蓉茄絲的做法

“【蒜蓉茄絲】超簡單的小素菜
　　今年的菜真是便宜，去一趟菜市場，這個也想買，那個也想買，常常拎一大袋子回來。新蒜配着青茄子，隨便炒一炒，很好吃呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉茄絲的做法步驟

• 1、　　材料圖。　　

• 2、茄子去皮切絲，大蒜切碎，姜切絲。

• 3、　　炒鍋倒油，炒香薑絲和蒜碎，　　

• 4、下茄絲炒熟，淋生抽加鹽，拌均勻出鍋即可。

小竅門

這個菜配上青椒，也很好吃。