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快炒鮮蝦怎麼做,快炒鮮蝦的做法

快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做

家裏人都喜歡吃蝦,做法不講究太複雜,最簡單的快炒可以讓食材減少營養素的流失

食材明細

主料
  • (1000克)
輔料
  • (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 香葱 (1條)
  • 色拉油 (1勺)
  • 薑片 (3個)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

快炒鮮蝦的做法步驟

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第2張

    1、將蝦清理乾淨,去蝦線,葱姜準備好

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第3張

    2、鍋燒燙,加入色拉油

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第4張

    3、油熱後,加入薑片煸出香味

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第5張

    4、倒入蝦快炒,

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第6張

    5、炒至蝦色變紅

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第7張

    6、加入一勺鹽,翻炒一下

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第8張

    7、加入料酒,繼續翻炒

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第9張

    8、準備出鍋,出鍋前放入葱段,翻一下鍋即可裝盤

  • 快炒鮮蝦的做法 快炒鮮蝦怎麼做 第10張

    9、成品

小竅門

重點:全程每個階段都是屬於快炒