鐵桿山藥燒排骨怎麼做，鐵桿山藥燒排骨的做法

“每逢給兒子送飯都要絞盡腦汁想想做什麼，這道菜的靈感來自美食天下的網友，在此表示感謝！家裏有現成的鐵桿山藥，排骨也是以前買的冰箱冷凍着，就來個鐵桿山藥燒排骨吧。第一次做這道菜，沒想到非常成功，啥叫成功？呵呵就是好吃啊！鐵桿山藥和普通的山藥味道不一樣，鐵桿獨特的味道和排骨的香混合起來。。。打算這道菜以後成為我的看家菜吧哦”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵桿山藥燒排骨的做法步驟

• 1、用鋼絲網將鐵桿山藥表面的硬刺搓掉

• 2、洗淨後切段

• 3、排骨洗淨後焯水後瀝乾水分

• 4、熱鍋涼油下入排骨

• 5、煎至兩面發黃後加入調料：放入葱花生抽、老抽、料酒白糖和足量的水（水放少了熬的時間長會幹鍋）

• 6、小火燉30分鐘

• 7、加入山藥繼續小火燜20分鐘看水量不夠我中間加了熱水進去

• 8、慢慢收汁

• 9、出鍋前放入蒜片提味看鹹淡加入適量的食鹽攪勻出鍋

• 10、非常可口的一道菜哦