山藥香菇排骨湯的做法 養生湯:山藥香菇排骨湯 山藥香菇排骨湯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥香菇排骨湯的做法步驟

• 1、鍋裏做水燒開，放入洗淨的排骨焯一下。

• 2、把焯好的排骨撈出來放盆裏備用。

• 3、鍋裏放水備用。

• 4、準備葱姜，都切成葱薑絲。

• 5、鍋裏水放入葱段，薑絲，大料，花椒。

• 6、鍋裏放入排骨，倒入黃酒，點火燒開。

• 7、準備四五個香菇泡發。

• 8、香菇泡好後，洗淨放碗裏備用。

• 9、準備兩根山藥削皮洗淨放盆裏備用。

• 10、山藥切成滾刀塊。

• 11、切好的山藥塊放盆裏備用。

• 12、山藥香菇排骨湯燒開後，擰小火慢熬1個小時。

• 13、在湯燉到1個小時後，放香菇進去接着燉40分鐘。

• 14、湯燉的差不多時，放山藥塊下去，再放雞精，再燉一小會兒。

• 15、打開鍋蓋，湯裏放入鹽，讓湯更加鮮美。

• 16、把湯盛到湯碗裏，開吃。