香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做 香飄網 熱菜 5.67K 大中小設置文字大小 “最近迷上了香辣蟹，一做就是一盆，從剛開始的味道一般做到現在全家人都覺得好吃，哈哈，也算是小有成就感。。用的是小螃蟹，一元鋼鏰大一點。” 食材明細主料小螃蟹 （1斤）乾紅椒 （1把）大蒜 （1頭）八角 （2顆）小茴香 （1小把）花椒 （1小把）葱 （1根）丁香 （適量）香葉碎 （適量）輔料鹽 （適量）糖 （適量）老抽 （適量）啤酒 （適量）油辣椒 （適量）雞精 （適量）麻辣 （口味）燒 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）香辣蟹的做法步驟1、小螃蟹清洗乾淨2、準備好輔料3、螃蟹蒸熟4、剪去爪子，更加入味，也可不減5、下油鍋炸到螃蟹殼酥脆撈出6、炸所有輔料，爆香7、加入炸好的螃蟹8、加入一罐啤酒，加眼1勺，糖2勺，老抽一勺，雞精適量，兩大勺油潑辣椒，不能吃辣的可以省略油潑辣椒。大火燜煮至湯汁變少濃稠9、連同湯汁一起倒入盆中浸泡數小時入味10、成品。我最喜歡的就是冷吃，又麻又辣 TAG標籤：【安徽】香辣蟹 香辣蟹的做法 安徽 香辣蟹的最正宗做法 香辣蟹的做法步驟 香辣蟹怎麼做 香辣蟹 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做好吃 #
