春芽炒蛋的做法 ＃春食野菜香＃春芽炒蛋 春芽炒蛋怎麼做

“春芽，是春季獨有的美食！錯過了就只能等來年。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春芽炒蛋的做法步驟

• 1、香椿洗淨

• 2、這是一個很重要的步驟，用開水焯香椿30秒到1分鐘。第一這樣做去掉苦澀味，第二顏色變成了嫩綠色。

• 3、香椿切碎

• 4、雞蛋打撒，建議打雞蛋加一點點鹽。

• 5、然後熱鍋倒油，油熟了後倒雞蛋，雞蛋炒來全部成形了，倒入春芽。加點鹽味精，翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很簡單。

小竅門

1、春芽一定要焯過哦